Chế Độ Ăn Có Định Lượng Kết Hợp Sử Dụng Dinh Dưỡng Chuyên Biệt Giúp Người Đái Tháo Đường Tuýp 2 Kiểm Soát Bệnh Tốt Hơn 

NGHIÊN CỨU MỚI ĐÂY CHO THẤY NHỮNG NGƯỜI THEO KẾ HOẠCH ĂN UỐNG CHUYÊN BIỆT NÀY CÓ 2 CHỈ SỐ QUAN TRỌNG TRONG QUẢN LÝ ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TỐT HƠN ĐÓ LÀ: CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT VÀ CÂN NẶNG THẤP HƠN. 
 

TP. HỒ CHÍ MINH, ngày 9 tháng 7 năm 2016 – Tỷ lệ bệnh đái tháo đường ở Việt Nam đã tăng 211% trong 10 năm qua1 , ngày càng có nhiều người mong muốn kiểm soát được bệnh đái tháo đường để có thể sống khỏe mạnh và tiếp tục theo đuổi những việc mình yêu thích. Ba tiêu chí quan trọng mà bác sĩ thường tư vấn cho người đái tháo đường để kiểm soát bệnh tốt hơn chính là: chế độ dinh dưỡng cân bằng, sử dụng thuốc điều trị và tập thể dục thường xuyên. Tuy nhiên, 91% người đái tháo đường tại Việt Nam chia sẻ rằng việc điều chỉnh thói quen ăn uống thực sự là một thách thức, và chỉ có 21% trong số họ có sử dụng dinh dưỡng chuyên biệt dành riêng cho người đái tháo đường.²

Hôm nay, tại Hội nghị khoa học do Abbott phối hợp với Hội Nội tiết - Đái tháo đường Việt Nam tổ chức, các chuyên gia trong nước và quốc tế về đái tháo đường, nội tiết và dinh dưỡng đã thảo luận và chia sẻ những nghiên cứu và thực hành mới nhất giúp người đái tháo đường kiểm soát bệnh của họ tốt hơn. Một trong những thảo luận quan trọng xoay quanh kết quả nghiên cứu về liệu pháp dinh dưỡng điều trị và vai trò của liệu pháp này trong quản lý đái tháo đường, đặc biệt là tác dụng ổn định đường huyết cho người bệnh. Trong khi các liệu pháp về dinh dưỡng điều trị đã được nghiên cứu trong nhiều năm, một nghiên cứu lâm sàng có tên “Nguyên tắc thực hiện Dinh dưỡng Chuyên Biệt cho Đái tháo đường phù hợp văn hóa địa phương (tDNA) cải thiện cân nặng và quản lý chỉ số HbA1c đối với bệnh nhân đái tháo đường tuýp II thừa cân & béo phì tại một trung tâm chăm sóc sức khỏe gia đình ở Malaysia”³ cho thấy một kết quả khả quan trong quản lý đái tháo đường. Đó là việc các bệnh nhân đái tháo đường tuân theo một chế độ ăn uống được định lượng về thành phần dinh dưỡng đi kèm việc sử dụng dinh dưỡng chuyên biệt dành cho người đái tháo đường, sẽ ổn định được mức đường huyết, giảm đáng kể chỉ số HbA1c và quản lý cân nặng tốt hơn so với người theo chế độ chăm sóc thông thường.

Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ khuyến nghị người đái tháo đường thực hiện liệu pháp dinh dưỡng điều trị như một phần của việc quản lý đái tháo đường, nhưng cũng nhấn mạnh rằng không có thực đơn chuẩn nào dành cho tất cả mọi người. Nguyên tắc thực hiện Dinh dưỡng Chuyên Biệt cho Đái tháo đường phù hợp văn hóa địa phương (tDNA) chính là một nguyên tắc hướng dẫn thiết kế một chế độ ăn uống phù hợp với tập quán địa phương dựa trên tính toán về yếu tố dinh dưỡng, thói quen văn hoá và cả vấn đề gen di truyền. Các chuyên gia y tế có thể sử dụng tDNA để giúp bệnh nhân của mình thiết kế một kế hoạch quản lý bệnh riêng bao gồm chế độ dinh dưỡng cân đối, tập luyện thể dục và sử dụng dinh dưỡng chuyên biệt dành cho người đái tháo đường.

Trong nghiên cứu về tDNA, các nhà khoa học thực hiện đánh giá trên 230 người đái tháo đường Tuýp 2, được chia thành hai nhóm. Một nhóm tuân theo tiêu chuẩn chăm sóc thông thường, và nhóm khác tuân thủ hướng dẫn tDNA, bao gồm việc sử dụng 1-2 lần dinh dưỡng chuyên biệt dành cho người đái tháo đường kết hợp tuân thủ chế độ ăn uống có lượng calo thấp (sản phẩm dinh dưỡng được sử dụng trong liệu trình này là Glucerna^® của Abbott). Cả hai nhóm đều được tư vấn về chế độ ăn, có cùng 150 phút luyện tập thể dục mỗi tuần và kiểm tra sức khoẻ hàng tháng. Sau 6 tháng, nhóm theo liệu trình tDNA có mức đường huyết và cân nặng trung bình thấp hơn nhóm được chăm sóc ở chế độ thông thường. 
 

Cụ thể, nhóm tuân theo hướng dẫn tDNA:

• Có chỉ số đường huyết (HbA1c) giảm 0.8% so với 0.2% ở nhóm thông thường. Đây là mức giảm HbA1c rất đáng kể và có ý nghĩa quan trọng đối với người đái tháo đường
• Giảm cân nặng cơ thể trung bình 3.9kg so với giảm 0.6kg ở nhóm thông thường.
• Các kết quả này đạt được mà không cần tăng cường luyện tập thể dục, thay đổi việc điều trị thuốc hay thực hiện thay đổi lối sống. 

Tiến sỹ khoa học, Bác sỹ Osama Hamdy, Giám đốc Y Khoa của Chương trình nghiên cứu lâm sàng về béo phì tại trung tâm y khoa Joslin, cũng là một trong những nhà nghiên cứu đầu ngành tham gia vào sáng lập tDNA toàn cầu cho biết: “Điều quan trọng nhất cho người đái tháo đường là có kế hoạch quản lý bệnh đảm bảo 3 yếu tố: chế độ dinh dưỡng cân bằng, phương pháp điều trị y tế và luyện tập thể thao thường xuyên. Thế nhưng nếu có được một chế độ dinh dưỡng có thể điều chỉnh để phù hợp với lối sống và văn hóa sẽ mang lại những thay đổi tích cực cho sức khỏe.”

Nghiên cứu tại Malaysia được xây dựng dựa trên các nghiên cứu hiện nay về vai trò dinh dưỡng chuyên biệt trong quản lý đái tháo đường để người bệnh có được sức khỏe tốt hơn. Trong một nghiên cứu khác gần đây có chủ đề “Tác động của dinh dưỡng chuyên biệt qua đường uống dành cho người đái tháo đường tuýp 2 điều trị tại phòng chăm sóc đặc biệt (ICU) Đài Loan”, chứng minh việc sử dụng dinh dưỡng chuyên biệt cho người bệnh đái tháo đường giúp giảm đáng kể chi phí điều trị y tế và giảm tỷ lệ tử vong của bệnh nhân. Nghiên cứu này thực hiện tại bệnh viện quốc gia Đài Loan từ 2009 – 2013, cho thấy bệnh nhân có sử dụng dinh dưỡng chuyên biệt dành cho đái tháo đường - Glucerna^®, thời gian nằm viện ngắn hơn (13 ngày so với nhóm không sử dụng dinh dưỡng chuyên biệt 15,1 ngày), mức chi phí cho điều trị y tế thấp hơn (tổng chi phí thấp hơn 18%) và có tỷ lệ tử vong thấp hơn (tỉ lệ tử vong 5.1% so với 12.3%) so với những bệnh nhân không sử dụng dinh dưỡng chuyên biệt). 

Với nghiên cứu mới này cùng những tiến bộ trên thế giới về giải pháp thực hành dinh dưỡng, Abbott và Hiệp hội Đái tháo đường và Nội tiết Việt Nam hi vọng hội nghị khoa học này sẽ giúp  cho các chuyên gia y tế trong nước cập nhật những tiến bộ mới nhất trong kiểm soát bệnh đái tháo đường – cho cả những người vừa được chuẩn đoán tới những người đang chống chọi dài lâu với bệnh.

Theo Tiến sỹ khoa học Ling Claytor, Giám đốc Y tế của Abbott, Bộ phận Dinh dưỡng khu vực châu Á Thái Bình Dương: "Khi một người được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường, điều đó không có nghĩa là họ phải dừng việc thưởng thức các món ăn khoái khẩu của mình hoặc thay đổi thói quen ăn uống đi ngược lại tập quán, truyền thống. Đây cũng là mục tiêu của Abbott khi chúng tôi thiết kế và phát triển những giải pháp dinh dưỡng được chứng minh lâm sàng nhằm giúp người đái tháo đường vừa có thể thưởng thức thực phẩm yêu thích mà vẫn kiểm soát được bệnh. Chinh vì vậy, giải pháp dinh dưỡng chuyên biệt đái tháo đường, Glucerna^®, có công thức cân đối và đầy đủ dưỡng chất có thể giúp người đái tháo đường đạt được những mục tiêu về kiểm soát đường huyết, cải thiện sức khỏe và lối sống khi kết hợp sử dụng như một phần trong chế độ ăn uống calo thấp của mình.”
 

Về nghiên cứu tDNA ở Malaysia
 

Nghiên cứu y học “Nguyên tắc thực hiện Dinh dưỡng Chuyên Biệt cho Đái tháo đường phù hợp văn hóa địa phương (tDNA) cải thiện việc thiếu hụt cân nặng và mức HbA1c ở bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 bị thừa cân & Béo phì tại Trung tâm Y khoa ở Malaysia” là một chương trình ứng dụng theo chương trình tDNA toàn cầu được công bố trong Báo cáo Tình trạng Đái tháo đường tháng 3 năm 2012. Nghiên cứu này lần đầu tiên cho thấy việc Cộng đồng y tế có thể ứng dụng hướng dẫn tDNA được kiểm chứng lâm sàng vào việc cải thiện chất lượng của sống cho người đái tháo đường.

Nghiên cứu lâm sàng tDNA ở Malaysia so sánh 2 mô hình liệu pháp dinh dưỡng và phát hiện rằng chương trình dinh dưỡng được thiết kế định sẵn có tác động đáng kể đối với tỷ lệ HbA1c (chỉ xác định mức đường huyết) và cân nặng. Trong nghiên cứu này, 230 bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 không điều trị insulin được lựa chọn ngẫu nhiên để tiếp nhận chương trình chăm sóc tDNA hoặc chăm sóc thông thường, và được theo dõi trong 6 tháng.
 

Về Abbott:
 

Tại Abbott, chúng tôi cam kết đem lại cho mọi người cuộc sống trọn vẹn nhất thông qua việc cải thiện sức khỏe. Trải qua hơn 125 năm hoạt động, chúng tôi mang đến các sản phẩm và công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực dinh dưỡng, dược phẩm, thiết bị chẩn đoán và thiết bị y tế giúp tạo ra nhiều triển vọng cho nhiều người hơn ở mọi lứa tuổi. Ngày nay, 74,000 nhân viên tại Abbott đang nỗ lực tìm ra những giải pháp sức khỏe để giúp kéo dài tuổi thọ con người và hướng tới một cuộc sống tốt đẹp hơn trên khắp 150 quốc gia mà chúng tôi có mặt.
 

Kết nối với chúng tôi qua web site www.abbott.com hoặc Facebook www.facebook.com/Abbott và Twitter @AbbottNews và @AbbottGlobal
 

Liên hệ truyền thông
 

Do Thai Vuong, (84) 903 334 936
Thaivuong.do@abbott.com

¹ PGS.TS Nguyễn Thị Xuyên tại hội thảo “Ngăn ngừa và Kiểm soát bệnh Đái tháo đường trong Cộng đồng” Bộ Y Tế, Tháng 4 năm 2016

² Báo cáo năm 2013 về người đái tháo đường tại Hoa Kỳ của Nielsen.

³http://diabetes.diabetesjournals.org/sites/default/files/ada_images/2016%20ADA%20LB%20Abstracts_HiR es%20FINAL%205%2011%2016.pdf