Gợi ý thực đơn giúp tăng cường đề kháng cho người lớn tuổi

Dinh dưỡng là yếu tố không thể bỏ qua khi chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi.

Dinh dưỡng là yếu tố không thể bỏ qua khi chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi. Một chế độ dinh dưỡng cân đối và đầy đủ với nhiều dưỡng chất thiết yếu có thể giúp nâng cao sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Đặc biệt, sau khi mắc Covid-19, giải pháp dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hồi phục và cải thiện sức khỏe đối với người lớn tuổi1.

Súp gà
Thịt gà rất giàu protein, ít chất béo nhưng lại chứa hàm lượng Omega-3 cao cho nên rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, trong thịt gà còn chứa nhiều vi chất giúp tăng sức đề kháng như kẽm, sắt. Do đó, người lớn tuổi có thể dùng các món ăn được chế biến từ thịt gà để giúp duy trì và nâng cao sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể. Súp gà là một trong những món ăn thơm ngon và dễ chế biến. Với kết cấu mềm lỏng, súp gà sẽ giúp người bệnh dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn2.

Canh nấm đậu hũ
Theo kết quả nghiên cứu của Trường Y tế công cộng Johns Hopkins Bloomberg tại Baltimore (Mỹ) công bố, nấm có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Canh nấm với đậu hũ sẽ mang đến một món ăn thanh đạm, dễ chịu cho người vừa trải qua thời gian bệnh và đang trong quá trình hồi phục. Ngoài ra, đậu hũ còn bổ sung cho người bệnh protein, canxi, magiê, phốt pho, vitamin B và sắt3 giúp tăng cường sức khỏe tốt hơn.

Nước ép cam gừng
Cam cung cấp nhiều vitamin C trong khi gừng được biết đến như là một loại kháng sinh tự nhiên mà không có bất cứ tác dụng phụ nào4.